Разработка новых продуктов по заданию отдела маркетинга, расчет рецептур, подготовка НТД, доработка существующих продуктов и рецептур.

Производство и реализация пищевых ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства и предприятий HoReCa Менеджер-технолог * Вел работу с клиентами, проводил демонстрацию продукции "Bakels" и примеров приготовления готовой продукции (кондитерские и хлебобулочные изделия); ; * Отвечал за поиск новых клиентов, заключение договоров с клиентами; ; * Осуществлял подготовку и предоставлял клиентам нормативную документацию как на продукцию "Bakels", так и на изделия из продукции "Bakels"; ; * Вел работу по приему и отгрузке заявок клиентов; ; * Обучение в г. Москве, г. Санкт-Петербурте, г. Гетеборг (Швеция). ;

Производство кондитерских изделий Кондитер, Старший кремового отделения * Отвечал за изготовление начинок и кремов; ; * Составлял перечень сырья для закупа для нужд отделения; ; * Осуществлял руководство помощниками в отделении (обычно 2 человека); ; * Составлял программу работы отделения на рабочую смену. ;

Общественное питание, производство хлебобулочных и кондитерских изделий Кондитер, Старший смены * Отвечал за приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий; ; * Обеспечивал организацию закупа сырья; ; * Осуществлял руководство персоналом в отсутствии директора (5-6 человек); ; * Отвечал за подготовку и составление нормативной документации. ;

Пищевых технологий и товароведения, Технолог